フライパンで♬甘辛ヤンニャムチキン

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

辛いけど美味しい〜(*´∀`)♪１度食べたら癖になること間違いなし!!フライパン１つで出来ます。ビールのお供にも是非♬
このレシピの生い立ち
韓国料理で１番好きです♬揚げるのが面倒なのでいつも揚げ焼きにしてます^^;冷めても美味しいのでお弁当にも入れてる鉄板料理です!!

フライパンで♬甘辛ヤンニャムチキン

クックタマネギ's cooksnap of when they made フライパンで♬甘辛ヤンニャムチキン.
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しょこたん☆♡'s cooksnap of when they made フライパンで♬甘辛ヤンニャムチキン.
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辛いけど美味しい〜(*´∀`)♪１度食べたら癖になること間違いなし!!フライパン１つで出来ます。ビールのお供にも是非♬
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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. 【下味】
  3. 塩コショウ 少々
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 小さじ２
  6. 片栗粉 適量
  7. 【タレ】
  8. ★ケチャップ 大さじ１
  9. ★コチュジャン 大さじ１～２
  10. ★酒 大さじ２
  11. ★醤油 大さじ１
  12. ★砂糖 大さじ１
  13. ★みりん 大さじ１
  14. ★すりおろしニンニク ２かけ
  15. ★ごま油 大さじ１
  16. サラダ油 適量
  17. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ひと口大に切った鶏肉に塩コショウと酒・醤油を入れ揉み込んでおく。

  2. 2

    鶏肉に片栗粉をまぶし余計な粉を叩く。フライパンに多めの油を入れ焼き色がつくまで両面揚げ焼きにする。

  3. 3

    ★印のタレを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    両面カリッと焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。混ぜておいたタレを入れフライパンを回しながら両面に絡める。

  5. 5

    焦げやすいので火加減に注意しながら両面にタレを絡めて皿に盛りお好みで白ごまをふれば完成です‼

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してくださいね♪鶏肉の両面を焼き終えたら綺麗に余分な油を拭き取って下さい。タレを入れると跳ねやすいので気を付けて下さいネ。フライパンを回しながら全体にタレを絡ませて下さい。
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