キウイのコンポート

ちびけんママ @cook_40169753
なかなか熟さないキウイだったのでコンポートを作ってみました。そのままでも、ヨーグルトに混ぜても!
このレシピの生い立ち
大量の小さなキウイと炭酸が抜けたジュース。どちらも台所の困ったちゃんでしたが、合わせてみたら美味しくなりました。
キウイのコンポート
なかなか熟さないキウイだったのでコンポートを作ってみました。そのままでも、ヨーグルトに混ぜても!
このレシピの生い立ち
大量の小さなキウイと炭酸が抜けたジュース。どちらも台所の困ったちゃんでしたが、合わせてみたら美味しくなりました。
作り方
- 1
キウイは皮をむき、縦に四つに切る。
芯が硬ければ芯も切る。 - 2
鍋に切ったキウイ。砂糖大さじ3。炭酸が抜けたジュースを入れる。
- 3
煮立つまでは中火。煮立ったら弱火にし、アクが出てくるのですくい取る。
- 4
弱火で7〜8分煮たら出来上がり。
熱湯消毒したビンに入れると1週間は保ちます。
コツ・ポイント
キウイの芯が硬い時は切り落とした方が良いです。また、煮過ぎると色が汚くなるのでサッと煮る感じで作ってください。
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