りんごは良く洗って薄いくし型切りにしてレモン汁をまぶします。

パイシートは柔らかくなるまで室温に置く。
１枚を半分に切り片方は①窓枠の様に切り、②切り抜いたシートは窓枠の太さに切る。

端に溶いた卵黄を刷毛で塗り②を乗せる

更に卵黄を塗り窓枠を乗せる

クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
余った②は卵黄を塗りグラニュー糖を乗せました

カスタードクリームを絞り、りんごを乗せる。
りんごの上にグラニュー糖を乗せる。

210℃に予熱したオーブンで10分焼いたら180℃に下げて18～20分焼いて出来上がり。

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