①まずじゃがいもの皮を包丁でむいたら、スティック状に切っていきます。

②ボウルに水を入れ、切ったじゃがいもを入れ5分ほど水にさらします。

③水気をキッチンペーパーでしっかりとふき取り塩胡椒を全体に振ります。

④ナイロン袋などにじゃがいもを入れ、その中に小麦粉を加えたら口を閉じてシャカシャカ振ります。

⑤170℃の油にじゃがいもを入れたら、じゃがいもが浮き上がってくるまで加熱します。

⑥全部揚げ終わったら最後に塩を全体に振りかけたら完成。