スパイス、ハーブは先に容器へ入れておく。

舞茸炒めて粗熱をとり、容器へ。
お好みで野菜、果物スライスして容器へ。

ラディッシュ、姫蕪の葉を軽く茹で粗熱をとり容器へ。

セージ、酢、水、塩、砂糖、ニンニクを熱して粗熱をとり容器へ。