春雨とほうれん草のレモンバターサラダ
サッパリ、なのにコクのある春雨サラダ☆
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい副菜を作りたくて！
作り方
- 1
春雨は茹でて戻し、食べやすい大きさに切り、水気を切る
人参は千切り、ほうれん草も食べやすい大きさに切って洗い水気を切る - 2
玉ねぎはスライスする
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、春雨以外を炒める
しんなりしたらボウルなどに取り粗熱を取る - 3
そのままのフライパンに、レモンバターソースの材料を入れ、沸騰しない程度に温めてソースの完成☆
- 4
どちらも適度に冷めたら春雨も一緒にボウルでソースと和え、器に盛り付けて完成☆
- 5
16.5.30
「春雨」カテゴリ掲載感謝です☆
コツ・ポイント
野菜たちはざっと炒めましょう！
バターを耐熱容器などに入れてレンチンで溶かしてソースを作っても◎
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