お稲荷さんツリー

お稲荷さんツリー-レシピのメイン写真

お稲荷さんツリー

hinamamas @cook_40053508

クリスマスのチキンと一緒に
食べました。

このレシピの生い立ち
まこりんとペン子さんの行楽・お弁当＊油揚げで簡単肉巻きおにぎりのレシピを参考に、油揚げを煮ました。ID19857362

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材料

4人分

酢飯用に炊いたご飯 1.5合
☆砂糖大さじ1
☆酢大さじ2
黒胡麻大さじ3
油揚げ(徳用 ) １袋
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★砂糖大さじ2
★酢大さじ1

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作り方

1

油揚げは半分に切り、沸騰したお湯で茹でて油を取り、ざるに上げます。
2

小鍋に調味料★を入れグツグツ湧いて来たら、1を入れ、上下を返しながら、色良く煮詰める
3

煮汁が無くなる手前で火から下ろし落し蓋をしてさます。
4

3杯酢を作ります。耐熱容器に☆を入れ、50秒ほど電子レンジにかけて、良くかき混ぜる
5

あたたかいご飯に4とゴマを入れまぜます。団扇で扇ぐと良い
6

3に4をしゃもじや指を使い、入れて口を閉じる
7

細長い皿にピラミッド状に盛りつけます

コツ・ポイント

一度油揚げは湯通しすると、油が抜けてしっとりとします。

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hinamamas @cook_40053508

2017/12/25 04:22に公開

自身と家族の為、身体に優しい食事に気をつけています。iG→hinamama4始めました♡

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このレシピのキーワード

いなり酒すし飯油揚げご飯

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