鍋に水3リットルを入れ、火にかける。

ベーコンと玉ねぎを細切りにする。しめじは解し、舞茸も解し芯は細く切る。エリンギ横半分に切り縦に割く。面倒なら包丁で切って

フライパンを中火にかけベーコンを入れ炒める。油が出たら玉ねぎを入れ、炒める。

鍋の湯が沸いたらスパゲティ250gを入れ表示よりも30秒少なくセットして茹でる。鍋に入らないと思ったら半分に折りましょう

キノコをフライパンに入れ、炒める。油が廻ったら水50cc入れ、だし粉を入れ醤油、酒、みりん各小さじ2杯入れ、混ぜ蓋

この時に調味料や使った調理道具等片付けしておくと楽になります。

時々思い出した様にフライパンを揺すって混ぜたり鍋のスパゲティが底に張り付くのを防いだりして下さい。

キノコのベースは一部取っておけばひとりランチに楽ができます。

タイマーが鳴ったら鍋からフライパンにスパゲティを移します。煮汁はお玉2杯くらい取っておいてください。

フライパンを煽って混ぜ、具とスパゲティを和えて完成。パサツキが気になる方は和える時にスパゲティのゆで汁を適宜入れてね。