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豚肉と残り野菜の生姜あん＝（中華丼）
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豚肉と残り野菜の生姜あん＝（中華丼）-レシピのメイン写真

豚肉と残り野菜の生姜あん＝（中華丼）

ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463

中華丼としても美味しい
豚肉と野菜・きのこの生姜あんかけです
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中華丼になっちゃった

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豚肉と残り野菜の生姜あん＝（中華丼）

ぱんだーけいちゃん
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材料

３人分
  • 豚肉なら何でも ２００ｇ
  • 残り野菜・きのこ 適量
  • 水 ３００ｃｃ
  • ★塩、こしょう 適量
  • ★ほんだし お好みの濃さに
  • ★砂糖 小さじ１
  • ★生姜(すりおろし) ２カケ
  • ★醤油 大さじ２
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油(仕上げ用) ふたまわし
  • サラダ油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    残り野菜：ピーマン
    小松菜・しいたけ・
    しめじ・ニラ・人参
    玉ねぎ・・でした

  2. 2

    お肉を小さめに切る

  3. 3

    サラダ油を熱して
    野菜は固いものから順に炒める

  4. 4

    途中で水を加えて
    煮込む

  5. 5

    お肉も加えて煮る

  6. 6

    ★を加えて煮、
    仕上げにごま油を
    まわし入れる

  7. 7

    火を止めて、水溶き片栗粉を加減しながら混ぜ加え、また
    中火にかけて
    ジュージューしたら
    できあがり！！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は火を止めてから
加減しながら加えてください

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ぱんだーけいちゃん
ぱんだーけいちゃん @cook_40037463
2014/07/17 08:22に公開
つくれぽ、有難うございます♪また、宜しくね❣️
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 キノコ しょうが

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