鶏肉は角切り、玉葱はスライス、人参、れんこんは厚めのいちょう切り、こんにゃくは色紙切り、里芋はひと口大に切る。

れんこん、こんにゃく、里芋は、さっと下茹でをしておく。（茹で過ぎ注意）

鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒め、玉葱を入れてよく炒める。

人参、こんにゃく、れんこんを入れて炒め、材料が浸る量まで水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。

里芋と牛乳を入れて、沸いてきたらクリームシチュールウと●の調味料を入れる。

程よいとろみになるよう水を加減しながら１５分程度弱火で煮込む。

しょう油を少しずつ加えて味を調え、パセリを加えて出来上がり。