作り方
- 1
白身魚の切り身の両面に小麦粉を付けておく
- 2
味噌、砂糖、しょう油、酒、みりんを鍋に入れ、火にかけて弱火で煮詰める。火から下してからすりごまを加えて混ぜ合わせる
-
- 3
フライパンを熱して油を敷き、切り身を入れて中まで火が通るように両面を焦げ目がつくくらいに焼く
- 4
③を皿に盛りつけて、②のソースをかければ完成です
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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