子供用のおせち 三段重

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iZuMi_mama
iZuMi_mama @cook_40088387

大人ばかり豪華なおせちを食べてずるい！子供だって豪華なおせち食べたいよね？(*´◒`*)
記録用です。2歳。
このレシピの生い立ち
娘にもおせちを食べさせたいなと思い、年齢に合わせて色々作ってみました♪

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材料

一人分
  1. ○一の重○
  2. ＊酉の饅頭
  3. 団子粉 適量
  4. こしあん 適量
  5. 食紅 赤・黄 適量
  6. ゴマ 2粒
  7. ＊鯖の蒲焼き
  8. 鯖 一切れ
  9. 醤油 適量
  10. みりん 適量
  11. 砂糖 適量
  12. 白ごま 適量
  13. ＊プチトマトのマリネ
  14. プチトマト 3個
  15. オリーブオイル 適量
  16. 酢 適量
  17. 砂糖 適量
  18. ○二の重○
  19. ＊鮭とはんぺんのテリーヌ
  20. 鮭 一切れ
  21. はんぺん 1枚
  22. ＊彩り野菜の鶏ハム
  23. 鶏ミンチ 150g
  24. パプリカ 適量
  25. 砂糖 適量
  26. 塩 適量
  27. ＊筑前煮
  28. 鶏肉 適量
  29. こんにゃく 適量
  30. レンコン 適量
  31. 人参 適量
  32. 醤油 適量
  33. みりん 適量
  34. 和だし 適量
  35. サヤインゲン 適量
  36. ○三の重○
  37. ＊小松菜とアボカドとクリームチーズのテリーヌ
  38. クリームチーズ 50g
  39. はんぺん 1枚
  40. アボカド 半分
  41. 小松菜の葉 2枚
  42. レモン汁 少量
  43. ＊モンブラン風栗きんとん
  44. さつまいも 半分
  45. 砂糖 適量
  46. 牛乳 30cc
  47. 甘栗 1個
  48. ＊お花の伊達巻
  49. 卵 1個
  50. みりん 適量
  51. はんぺん 1枚

作り方

  1. 1

    トマトのマリネはいくらの代わりです。見た目だけ(。-∀-)

  2. 2

    鶏ハムは鶏ミンチにパプリカのみじん切りを入れてラップで棒状に包み更にホイルで包んでお湯に20分入れる。

  3. 3

    しっかり冷ましてから切ると綺麗に切れます。
    味付けは塩と砂糖でシンプルに☆

  4. 4

    小松菜とアボカドとクリームチーズのテリーヌはクリームチーズ50gとはんぺん1枚をミキサーで潰し、半分を棒状にラップで包み

  5. 5

    冷蔵庫に冷やす。さっと茹でた小松菜を水気を切ってざっくり切るアボカド、残りのクリームチーズをミキサーで混ぜる。

  6. 6

    ラップに平たくのばしたら冷やしてたクリームチーズを巻いてまた冷蔵庫にしっかり冷やしたら完成☆

コツ・ポイント

記録用なので適量ばかりすみません(＞人＜;)

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レシピ作者

iZuMi_mama
iZuMi_mama @cook_40088387
に公開
2児のママです。独学で料理やお菓子作りしてるので分量などすごく大雑把です( ﾉД`)でも色々考えて作るのが大好きなので、これはいける！と思った物を投稿していきます(*´ｰ`)
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