おせち★2010
kei*co @cook_40035132
毎年少しずつ中身が変わるので、自分用覚書。
このレシピの生い立ち
毎年母が作ってくれたおせち。結婚して子どもが生まれ、自分で作るようになりました。今ではなぜか、義実家の元旦の集いのおせち係w
おせち★2010
毎年少しずつ中身が変わるので、自分用覚書。
このレシピの生い立ち
毎年母が作ってくれたおせち。結婚して子どもが生まれ、自分で作るようになりました。今ではなぜか、義実家の元旦の集いのおせち係w
作り方
- 1
【田作り】レンジ1分半×2回で乾燥。くるみ入り
- 2
【黒豆】圧力鍋使用
- 3
【栗きんとん】冷めると固くなるので熱いうちは緩すぎるくらいでOK
- 4
【チャーシュー】ID:17403803 。オーブン210度で40分。美味しくて倒れそう
- 5
【煮物】人生初の飾り切りがんばった！がしかし、八つ頭がどろどろになって飾り切りが台無しになったので、次は別煮にする
-
- 6
ごぼうは厚めに切ったほうがおいしい。
コツ・ポイント
実家の母の見よう見まね、クックのいろいろなレシピ、手元にある「きょうの料理」のおせち特集のレシピがごちゃまぜになってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17500848
