お節2020
hisapeach @cook_40207384
お節の盛り付け詰め方を記録しました。子供が好きな揚げ物も重箱に詰めました。木の芽や飾り用のお花があれば華やぎます。
このレシピの生い立ち
好きな物を好きなだけあるお節を詰めるだけで作って食べ切りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
筑前煮
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- 2
昆布巻き、旭巻き、伊達巻、田作、栗きんとん
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- 3
車海老の塩焼きと酒蒸し、黒豆、紅白なます
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- 4
味付き数の子、たたきゴボウ、胡瓜と大根のピクルス、イクラ醤油漬け
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- 5
酢豚、海老マヨ、海老揚げボール、合鴨博多巻き
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- 6
辛子蓮根
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- 7
汁気があるものや、豆や魚卵、栗きんとんなどは小さめの容器に入れてお重に詰めると良いです。
-
- 8
お雑煮と筑前煮の飾り切りと型抜きを下準備しておくと楽でした。
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コツ・ポイント
お重に入る豆皿や、カップ名や、ラムカンなどを活用すれば仕切り無しでも詰めれます。
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