金目鯛の煮付け

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3月、今が旬のお魚をじっくり堪能
このレシピの生い立ち
かえしを活用したかったので。

金目鯛の煮付け

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3月、今が旬のお魚をじっくり堪能
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かえしを活用したかったので。
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材料

1人分
  1. 金目鯛 1切れ
  2. 酒 100cc
  3. 水 100cc
  4. かえし 100cc
  5. 三温糖 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料を全て入れて煮る。

  2. 2

    沸騰したら魚を入れて10分程度煮る。

  3. 3

    煮汁と一緒に魚を盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ただただ放置。
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一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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