ジャガイモをさいの目切りにして、電子レンジ600Wで3分。玉ねぎも同じ位の大きさに切っておく。

オリーブオイルを引いたフライパンを温め、玉ねぎが透明になるまで炒めたら、あらびき肉を入れて炒める。

あらびき肉の色が変わってきたら塩胡椒で味付け。ジャガイモ投入。ジャガイモに少し焼き目が付く位まで全体的に炒める。

バターを入れて溶かし絡める。お好みでナツメグ・オレガノを入れる。
お皿に盛った後、ミックスペッパーを上からかける。