☆ 母の味！スタミナたっぷりベーコン炒飯
貯蓄蟹☆ちょちクラブ @cook_40123219
★ 父の味！やみつき自家製ベーコン（https://cookpad.wasmer.app/recipe/3517971）活用レシピ。
このレシピの生い立ち
母の作るレシピを取材してまとめています。
火を加えると溢れるほどの脂が出てくるベーコンを使ったスタミナ炒飯です。
☆ 母の味！スタミナたっぷりベーコン炒飯
★ 父の味！やみつき自家製ベーコン（https://cookpad.wasmer.app/recipe/3517971）活用レシピ。
このレシピの生い立ち
母の作るレシピを取材してまとめています。
火を加えると溢れるほどの脂が出てくるベーコンを使ったスタミナ炒飯です。
作り方
- 1
長ねぎは2mm幅程度の輪切りに、にんにくは薄くスライスしておきます。ベーコンはお好みの厚さにスライスします。
-
- 2
ベーコンとにんにくをフライパンに入れ、中〜強火で炒めます。予め油をしく必要はありません。（べっとりしてしまいます。）
-
- 3
ベーコンから脂が十分に溶け出してきたら、長ねぎを加え中火でさっと炒めます。
-
- 4
全体に脂が回ったら、ほぐしておいた冷やご飯を入れて、強火でまんべんなく切るように混ぜます。
-
- 5
塩・こしょう・しょう油・オイスターソースで味を整えれば、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ベーコンは厚目に切れば存在感があり、薄めに切ればご飯によく馴染みます。家族でも好みが分かれると思うので、色々試してみてください。
また、ベーコンから出てくる脂のみを使って炒めるのがポイントです。脂が沢山出てくるので、追加の油は要りません。
全く料理のセンスはないけれどパソコン好きの娘とパソコンは苦手だけど料理が大好きな母による共同制作アカウントです。娘が母のレシピを書きためています。※父の料理も僅かながら掲載します！笑料理オンチの娘もこうして料理を勉強中！最近子どもが生まれ、更新がゆっくりですが、今後も見ていただけると幸いです♪
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