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ゴマ豆乳カルボナーラ
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ゴマ豆乳カルボナーラ-レシピのメイン写真

ゴマ豆乳カルボナーラ

THE創作
THE創作 @cook_40136687

あっさりなのに コクは しっかり(´✪ω✪`)♡超~簡単カルボナーラ♪鍋だけでは物足りない時に 是非!
このレシピの生い立ち
市販スープのパッケージレシピをちょこっとアレンジ。パッケージでは 鍋後のカルボレシピですが、鍋とカルボを同時に作って 同時に食べるのもアリでした♪同時に食べるので パスタは少なめの分量で作りました。

あっさりなのに コクは しっかり(´✪ω✪`)♡超~簡単カルボナーラ♪鍋だけでは物足りない時に 是非!
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THE創作
THE創作 @cook_40136687

あっさりなのに コクは しっかり(´✪ω✪`)♡超~簡単カルボナーラ♪鍋だけでは物足りない時に 是非!
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市販スープのパッケージレシピをちょこっとアレンジ。パッケージでは 鍋後のカルボレシピですが、鍋とカルボを同時に作って 同時に食べるのもアリでした♪同時に食べるので パスタは少なめの分量で作りました。

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材料

2人分
  • ゴマ豆乳鍋を作ったときのスープ 100cc
  • パスタ 100g
  • 牛乳 100cc
  • 卵黄 1個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 粗びきブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    市販のゴマ豆乳鍋の元で 鍋を作り、そのスープを利用。パスタを半分の長さに折り、記載時間より1分ほど短く茹でる。

    • ゴマ豆乳カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    牛乳100cc・卵黄1個・粉チーズ大さじ2・ブラックペッパーを混ぜ、パスタ・スープと一緒にフライパンで絡めれば完成。

    • ゴマ豆乳カルボナーラ作り方2写真

コツ・ポイント

今回は鶏もも肉・豚バラの両方を使ったスープなので、コクは しっかりです。でも生クリーム不使用なので あっさり。カルボに利用するスープは お好みの量で♪牛乳を足すので スープ少なめで大丈夫!多めのブラックペッパーで スパイシーになります。

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THE創作
THE創作 @cook_40136687
2017/12/19 00:22に公開
いろんな料理本参考に作ってきたけど…いちいち面倒(笑)砂糖+みりん=醤油…でOK!砂糖1=醤油1。砂糖1+みりん1=醤油2。砂糖2+みりん1=醤油3。簡単足し算ができれば 煮物・焼き物、魚・肉・野菜、怖いもの無し(๑´∀`๑)♡毎回味が違う・決まらない、そんな悩みともサヨナラ~(*σ´∀`)σあとは 他の調味料でアレンジで、myレシピ♪料理嫌い(¯—¯٥)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 豆乳 パスタ 牛乳 ゴマ 卵黄

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