パプリカ・ブロッコリー・ソーセージ炒め

Name: パプリカ・ブロッコリー・ソーセージ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤パプリカ 半分; 黄パプリカ 半分; ブロッコリー 半分; 粗挽きウィンナー 3本; にんにく(チューブ) 2㎝; 塩胡椒 少々; 酒（または白ワイン） 大さじ; オリーブ油 小さじ1

Jaye @cook_40108638

シャッキリ野菜とソーセージの旨味が美味しい(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
空港のラウンジで食べた料理をアレンジ再現(•ө•)♡

パプリカ・ブロッコリー・ソーセージ炒め

Jaye @cook_40108638

シャッキリ野菜とソーセージの旨味が美味しい(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
空港のラウンジで食べた料理をアレンジ再現(•ө•)♡

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材料

赤パプリカ半分
黄パプリカ半分
ブロッコリー半分
粗挽きウィンナー 3本
にんにく(チューブ) 2㎝
塩胡椒少々
酒（または白ワイン）大さじ
オリーブ油小さじ1

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作り方

1

赤・黄パプリカ・ブロッコリー（茎含）を一口大にカット。
2

粗挽きウィンナーを５㎜～７㎜にカット。
3

１でカットしたブロッコリーを硬茹で、もしくはレンチンで火を通しておきます
4

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火をかけ、にんにくの香りがたってきたら2の粗挽きウィンナーを入れ炒めます
5

粗挽きウィンナーに火が通ってきたら、赤・黄パプリカと硬茹でしておいたブロッコリーを入れ更に炒めます
6

5にある程度火が通ってきたら、酒を入れ鍋蓋をし2～３分程度蒸し焼きに
7

蒸焼き後、塩胡椒で味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーの茹で過ぎに注意(ﾟдﾟ)！
手早く仕上げ、野菜のシャッキリ感を残すと美味♪

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つくれぽ

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Jaye @cook_40108638

2017/12/19 11:35に公開

野菜を使った簡単レシピが好き！美味しいものが好き(V)o¥o(V)皆さんの色々なレシピを試しつつ「組合の妙を発見」(^_-)-☆レシピはひらめきのタイミングでUP (ﾟдﾟ)！ずぼらレシピも含む(‾▽‾)れぽメインのキッチン〜(^з^)-☆レポで攻め？？？（追レポ大歓迎～）2022/7/1Updateは気分次第～ヾ(*ΦωΦ)ﾉ

このレシピのキーワード

炒めものブロッコリーソーセージにんにく酒

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