パプリカ・ブロッコリー・ソーセージ炒め
Jaye @cook_40108638
シャッキリ野菜とソーセージの旨味が美味しい(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
空港のラウンジで食べた料理をアレンジ再現(•ө•)♡
パプリカ・ブロッコリー・ソーセージ炒め
シャッキリ野菜とソーセージの旨味が美味しい(@^^)/~~~
このレシピの生い立ち
空港のラウンジで食べた料理をアレンジ再現(•ө•)♡
作り方
- 1
赤・黄パプリカ・ブロッコリー（茎含）を一口大にカット。
- 2
粗挽きウィンナーを５㎜～７㎜にカット。
- 3
１でカットしたブロッコリーを硬茹で、もしくはレンチンで火を通しておきます
- 4
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ火をかけ、にんにくの香りがたってきたら2の粗挽きウィンナーを入れ炒めます
- 5
粗挽きウィンナーに火が通ってきたら、赤・黄パプリカと硬茹でしておいたブロッコリーを入れ更に炒めます
- 6
5にある程度火が通ってきたら、酒を入れ鍋蓋をし2～３分程度蒸し焼きに
- 7
蒸焼き後、塩胡椒で味を整えたら出来上がり
コツ・ポイント
ブロッコリーの茹で過ぎに注意(ﾟдﾟ)！
手早く仕上げ、野菜のシャッキリ感を残すと美味♪
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その他のレシピ
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