簡単！我が家のｷｰﾏｶﾚｰ風♪時短で☆
ﾔｰｺﾝの買い置きがありﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにと。時間が足りず急遽ｶﾚｰに変更しました。ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰの要領で野菜を煮ます☆
このレシピの生い立ち
ｷｰﾏｶﾚｰの概念がなかったころから、うちではこの合挽き肉を使ったｶﾚｰを母がよく作ってくれました。雪や大雨など買い物に出れない日、八百屋さんがお向かいの肉屋さんでお肉を買い届けてくれてゐたころのお話です。根野菜とﾙｳの買い置きは大切ですね
簡単！我が家のｷｰﾏｶﾚｰ風♪時短で☆
ﾔｰｺﾝの買い置きがありﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにと。時間が足りず急遽ｶﾚｰに変更しました。ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰの要領で野菜を煮ます☆
このレシピの生い立ち
ｷｰﾏｶﾚｰの概念がなかったころから、うちではこの合挽き肉を使ったｶﾚｰを母がよく作ってくれました。雪や大雨など買い物に出れない日、八百屋さんがお向かいの肉屋さんでお肉を買い届けてくれてゐたころのお話です。根野菜とﾙｳの買い置きは大切ですね
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の切り方はﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰID:19415419を参照してください。ｶﾚｰなので玉葱は色づいても良いので強火で炒める。
- 2
玉葱と人参がいたまったら、ｼﾞｬｶﾞｲﾓも入れてよく炒めｼﾞｬｶﾞｲﾓがﾂﾔﾂﾔしてきたら、強火のまま水をひたひたになる
-
- 3
まで注ぎ、沸騰したら蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る。ｼﾞｬｶﾞｲﾓに菜箸が通る位になったら挽き肉を入れ再び沸騰させて
-
- 4
ｱｸが出てくるのでお玉で掬う。お肉を入れたらあまり煮立てない。火を止めｶﾚｰﾙｳを入れ、箸などで溶き、混ざったら弱火で
-
- 5
温めて5分ほど煮る。この時に味見をして足りない味を足す。ﾀﾞｰｸﾁｮｺやﾁｬﾂﾈ等お好みで。月桂樹はお水と同時に入れる。
-
- 6
翌日までこのまま置くと味がなじんで美味しく感じます。時間が無い時、挽き肉を買えば他の食材は保存できる物なので時短もでき◎
-
コツ・ポイント
お肉から出てくるｱｸは、煮立てずていねいに取ってください。ｶﾚｰﾙｳの分量は各ご家庭の味で☆お醤油等隠し味もいろいろ試すと楽しいですね♪
ｷｰﾏｶﾚｰという概念にとらわれず作りました。ｷｰﾏｶﾚｰがの人はﾚｼﾋﾟを検索して研究してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
