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お肉とうふのヘルシーつくね♡
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お肉とうふのヘルシーつくね♡-レシピのメイン写真

お肉とうふのヘルシーつくね♡

adocha☆
adocha☆ @cook_40246803

いつものつくねに豆腐を入れてヘルシーに♡1：1なのに味はしっかり♡
ビールにも最高にあうー！！ヽ(*´∀｀*)ﾉ
このレシピの生い立ち
甘辛系でもヘルシーさがほしくて。

いつものつくねに豆腐を入れてヘルシーに♡1：1なのに味はしっかり♡
ビールにも最高にあうー！！ヽ(*´∀｀*)ﾉ
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甘辛系でもヘルシーさがほしくて。

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adocha☆
adocha☆ @cook_40246803

いつものつくねに豆腐を入れてヘルシーに♡1：1なのに味はしっかり♡
ビールにも最高にあうー！！ヽ(*´∀｀*)ﾉ
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材料

2〜4人分
  1. 豚ミンチ 200g
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. 絹豆腐（冷凍） 250g
  4. 卵 一個
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 生姜（チューブ） 大さじ1強
  9. 塩コショウ 少々
  10. 【タレ】
  11. ⚫️砂糖 大さじ1強
  12. ⚫️みりん 大さじ2
  13. ⚫️醤油 大さじ1.5
  14. ⚫️酒 大さじ1
  15. マヨ、ゴマ、ノリ たっぷり
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作り方

  1. 1

    絹豆腐は冷凍を解凍し、水分をしっかり絞る。たまねぎは細い微塵切り。材料を全てボールに入れまぜまぜ。

    • お肉とうふのヘルシーつくね♡作り方1写真
  2. 2

    イメージはミニハンバーグ。しっかり焼き色が付くまで両面焼く。

    • お肉とうふのヘルシーつくね♡作り方2写真
  3. 3

    余分な油をふきとり、混ぜておいたタレを回し入れ中火でじっくり両面からめると完成！

    • お肉とうふのヘルシーつくね♡作り方3写真

コツ・ポイント

タレをからめる時は絶対中火でじっくり♡
生豆腐の場合は片栗粉を増やし、タネの形が作れればd(^_^o)♡

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adocha☆
adocha☆ @cook_40246803
2014/07/17 11:41に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133208
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