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水キムチ仕込みの半熟味玉のせ冷麺♪
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水キムチ仕込みの半熟味玉のせ冷麺♪-レシピのメイン写真

水キムチ仕込みの半熟味玉のせ冷麺♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

徳山冷麺の水キムチスープが美味なので、半熟玉子をスープで味玉に仕上げて、冷麺にトッピングしてみました♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた大阪鶴橋　徳山冷麺

まずはシンプルに、でも美味しいトッピングを乗せて食べたいと思い、付属の水キムチスープを使って半熟味付け玉子をつくって乗せてみました。

徳山冷麺の水キムチスープが美味なので、半熟玉子をスープで味玉に仕上げて、冷麺にトッピングしてみました♪
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モニターでいただいた大阪鶴橋　徳山冷麺

まずはシンプルに、でも美味しいトッピングを乗せて食べたいと思い、付属の水キムチスープを使って半熟味付け玉子をつくって乗せてみました。

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水キムチ仕込みの半熟味玉のせ冷麺♪

garako♪
garako♪ @cook_40050237

徳山冷麺の水キムチスープが美味なので、半熟玉子をスープで味玉に仕上げて、冷麺にトッピングしてみました♪
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モニターでいただいた大阪鶴橋　徳山冷麺

まずはシンプルに、でも美味しいトッピングを乗せて食べたいと思い、付属の水キムチスープを使って半熟味付け玉子をつくって乗せてみました。

徳山冷麺の水キムチスープが美味なので、半熟玉子をスープで味玉に仕上げて、冷麺にトッピングしてみました♪
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まずはシンプルに、でも美味しいトッピングを乗せて食べたいと思い、付属の水キムチスープを使って半熟味付け玉子をつくって乗せてみました。

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材料

2人分
  • 大阪鶴橋 徳山冷麺 2人前
  • 卵 1個
  • 浅漬け等 適量
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作り方

  1. 1

    卵を好みの半熟具合で茹でる

    冷麺に付いている水キムチスープと１の玉子を保存袋に入れて冷蔵庫で一昼夜

  2. 2

    浅漬けなどの常備菜を軽く水気をしぼって縦長に刻む

    写真は胡瓜の塩昆布漬、茗荷甘酢漬、ゆず入り白菜の浅漬、ニラ生姜醤油

  3. 3

    麺をゆでる（麺どおしがくっついているので、しっかりほぐす）

    表示通り茹でたら冷水でしっかり洗う

  4. 4

    器に水を切った麺を盛り付属のスープを注いだら、

    半分に割った味付玉子と野菜をトッピングしてできあがり♪

コツ・ポイント

写真の半熟玉子はLサイズ、水から茹でて沸騰してから4分です。

糸を使って半分に割ると、黄身が包丁にたっぷり付いてしまうのを回避できますよ。

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garako♪
garako♪ @cook_40050237
2014/04/27 04:24に公開
酒好きのため夕飯はおかずというより酒の肴お酒で食費とカロリーがオーバーしているので、カロリーオフの節約料理が中心
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このレシピのキーワード

味卵 水キムチ めん 卵

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