アボカドは縦半分に切り、種を取り、スプーンできれいにくりぬき、１．５センチ角くらいに切る。（器に使わない場合は適当に。）

１をボウルに入れ、レモン汁をあえておく。
きゅうりも角切りにして、加える。
鍋にお湯を沸かして、えびを洗っておく。

えびを３分ほど茹で、ザルにあげてさます。（冷水で冷やしてもいいです。）
２のボウルに加える。
クレイジーソルトで和える。

フレンチドレッシングとマヨネーズで味付け。
ブラックペッパーを振りかける。

アボカドの器でもいいし、適当に盛り付ける。
あればプチトマトを飾りつけて出来上がり。