豚バラ、ジャガイモは一口大に切る

ジャガイモは小麦粉を薄くまぶす（ビニール袋利用）

ジャガイモを油で炒めたあと、豚肉、スライスにんにく、コリアンダー茎、パプリカオイル漬けを加え炒める

あさりを加え、調味料、ワインを入れ あさりの口がひらくまで煮る　最後にコリアンダーの葉の部分をのせて出来上がり