きゅうりのビール漬け
komugi78 @cook_40271935
浅漬けにしたり、ぬか漬けにしたり。違った漬物を食べたくて、ビール漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
以前、お友達からレシピを教えて貰っていたのを思い出し…母が、作ったきゅうりを沢山持ってきてくれたので。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはヘタを切って、まな板の上で塩を付けて板ずり。
- 2
材料を全部ジップロックに入れる。
- 3
半日から一日漬けて出来上がり。
漬ける液が少ないので途中、何回か袋を揺すって中の液を混ぜる。
コツ・ポイント
☆基本☆
きゅうり5kg・塩200g・砂糖・600g・ビール大瓶1本。
自分なりに分量を変更して作りました。
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