カスタードの材料を全てボウルに入れ、混ぜる。600Ｗで1分30秒チン、一度レンジから出し、混ぜる。更に30秒チン。

パイシートを冷凍庫から出す。解凍している間に①チェリーの種を取る。②オーブンの予熱開始。200℃で30分。

タルト型にパイシートを敷く。重なるところは軽く押し接着。はみ出た部分は後で使用するのでよけておいてね。

カスタードを敷き詰め、上部にフレッシュチェリーを並べる。パイシートの残りを棒状にし、タルトを縁取る。オーブンで焼く。

焼きたては、カスタードクリームがふつふつしていますよ。アメリカンチェリーは焼くと甘みと酸味が増します！粗熱をとります。

フレッシュイチゴをトッピングしました。ブルーベリーを乗せても良いですね。チョコソースを掛けても。