塩レモンでマリネ♡サーモンセビーチェ
ななまま @cook_40035130
話題の塩レモンとハチミツでマリネ。ノルウェーサーモンのうま味も増してより美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
当選で当たった立派なサーモン。
無駄にしない為と、なるべく生で食べたくて
マリネしてみました。
塩レモンでマリネ♡サーモンセビーチェ
話題の塩レモンとハチミツでマリネ。ノルウェーサーモンのうま味も増してより美味しくなりました♪
このレシピの生い立ち
当選で当たった立派なサーモン。
無駄にしない為と、なるべく生で食べたくて
マリネしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆印をよく混ぜ合わせておく。
サーモンの両面にまんべんなくまぶす。 - 2
ラップでぴったりと包んで、冷蔵庫に一晩置いてマリネにする。
- 3
サーモンから出た水気をよく拭いて、1㎝角に切って丸印とよく混ぜ合わせる。
味を見て足りなければ塩コショウ（分量外）する - 4
冷蔵庫でよく冷やし
器に盛りつけて、食べる時にシャンサイの葉を飾る - 5
もし余ったら、又ラップで包み直して３日は冷蔵庫で保存出来ます。
- 6
塩レモンのレシピはクックに沢山でているので参考にして下さい。
- 7
参考までに…
レモン（無農薬または低農薬のもの）
塩…レモンの重量の10％
塩、レモンの順番で漬込む
コツ・ポイント
サーモンから出た水気はよく拭いて下さい。
玉ねぎとシャンサイの量はお好きな量で。
つくれぽ
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