食欲そそる♪あさりのガーリックバター
ゆ〜そん @cook_40135316
暑い夏に、ガーリックと、ちょっと濃いめの味付けが、食欲をそそります！おつまみにも最高ですよ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
定番のあさりバターにガーリックの風味を加えたら、美味しいだろうな(^O^)と思い、作ってみました♪
食欲そそる♪あさりのガーリックバター
暑い夏に、ガーリックと、ちょっと濃いめの味付けが、食欲をそそります！おつまみにも最高ですよ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
定番のあさりバターにガーリックの風味を加えたら、美味しいだろうな(^O^)と思い、作ってみました♪
作り方
- 1
あさりを濃いめの塩水で砂抜きしておきます。
- 2
弱火でフライパンにバターを溶かし、にんにくと合わせ、香りを出します。
- 3
中火より、やや弱めにし、あさり、しょうゆ、酒を入れ、さっと合わせ、フタをします。
- 4
あさりが開いたら、フタを取り、最後に軽く炒め、味を馴染ませて出来上がり♪
コツ・ポイント
しょっぱいと感じるくらいの塩水にあさりを一晩つけると、上手に砂抜き出来ます(^_^)v 一度、塩水を変えると、なお良いですよ♪
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