キュウリの両端を落とし、ピーラーで縦に薄切りにする。

①のきゅうりを2枚使い、丸を1つ作り、お皿に乗せる。
きゅうりを全部で8枚使って丸を4つ作る。

③にモッツァレラチーズを乗せる。上から岩塩を振る。
普通の塩でもOK。

モッツァレラチーズの代わりに、これを使ってみました。本当にモッツァレラチーズみたい！

バジルソースをかけて、オリーブオイルを回しかける。