水切りした豆腐の
冷奴の味が好きです
このレシピの生い立ち
絹こし豆腐が好きだけど
早いめに冷奴用に切っておいたら
水が出て(´；ω；`)
味がぼやけてしまって
キッチンペーパーで
包んだら ほどよい固さで♪
手で 割って 冷奴にしてます