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ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)
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ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)-レシピのメイン写真

ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

’14.8.15カテゴリ入り感謝♪ 浮腫みを防ぐというズッキーニをガーリックをきかせてソテーしました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがセールだったので、早くできるこれにしました。

’14.8.15カテゴリ入り感謝♪ 浮腫みを防ぐというズッキーニをガーリックをきかせてソテーしました。
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ズッキーニがセールだったので、早くできるこれにしました。

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ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

’14.8.15カテゴリ入り感謝♪ 浮腫みを防ぐというズッキーニをガーリックをきかせてソテーしました。
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ズッキーニがセールだったので、早くできるこれにしました。

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材料

2~3人分
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 中2本
  • エリンギ 大1本
  • にんにく 1片
  • 炒め用オリーブオイル 大さじ2~2.5
  • ☆ハウス香りソルト ガーリック&オニオン 小さじ1.5
  • なければ岩塩、ドライパセリ、ローストガーリック、黒こしょう ブレンド
  • 仕上げ用 岩塩 必要なら小さじ1/4位
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ナスは1cmの輪切り、にんにくは薄切り、エリンギは縦3等分長さ半分に。ナスは塩水(分量外)にさらします。

    • ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)作り方1写真
  2. 2

    油をなるべく少なくするため、できればナスはラップに包み、レンジで少し加熱しておいてください。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立てばズッキーニを入れ火を少し強めます。

    • ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)作り方3写真
  4. 4

    ナスを加え、油がまわったらエリンギを投入します。ここまで5分弱です。

    • ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)作り方4写真
  5. 5

    今回使用するのはこれです。

    • ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)作り方5写真
  6. 6

    すぐ焼き色がついてきます。5を加えてざっと炒めてあじみをし、必要なら岩塩を追加してできあがり♪

    • ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)作り方6写真
  7. 7

    ズッキーニは岩塩がとてもよく合います。

  8. 8

    バルサミコ酢大さじ2を耐熱容器に入れラップをふんわりかけレンジ600W1分10秒加熱、オリーブ油小さじ2強混ぜても美味。

    • ズッキーニとナスの簡単そてー(´ڡ`)作り方8写真
  9. 9

    2014.08.15 カテゴリ入りありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

にんにくの香りが立つまでは火は弱めの中火、ズッキーニを入れたら火力を上げてください。すぐできます。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/07/17 20:08に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

なす エリンギ ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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