野菜とベーコンと魚介のタブレ、バジル風味
ジェイソンまま @cook_40056245
クスクスに鮮やかな野菜とお肉と魚介の旨味をさっぱりバジル風味で頂こう〜！
このレシピの生い立ち
おうちにある材料でごはん代わりに♪*ʕु-̫͡-ʔु”♬*゜
野菜とベーコンと魚介のタブレ、バジル風味
クスクスに鮮やかな野菜とお肉と魚介の旨味をさっぱりバジル風味で頂こう〜！
このレシピの生い立ち
おうちにある材料でごはん代わりに♪*ʕु-̫͡-ʔु”♬*゜
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを中火で熱し、クスクスを炒めます。キツネ色に一部なったら、水をいれます。ふつふつします。
- 2
あらかた水分がなくなったら、火を止めバターを混ぜて蓋をして蒸しときます。盛り付け皿に移動して蓋をしといてOK
- 3
パプリカ、小松菜、ベーコンをサイコロ大？小さく切ってオリーブオイルで炒めているところに冷凍シーフードミックス投入
-
- 4
3に塩を入れ水分少なくなったら白ワイン投入。水分がなくなるまで中火〜弱火で。
- 5
火を止めてバジルペーストと、クスクスも投入し混ぜます。最後に粉チーズでコクを足します。
- 6
バジルペーストの量は、お使いのものでお味もことなりますが、クスクス自体がほんのり緑色になるのが綺麗だと思います。
-
コツ・ポイント
お使いのバジルペーストの塩分で、お味調整ください。うちの自家製のは塩多め、粉チーズなしのものです。バジルペーストを加えるときは火をもう止めてね。炒飯じゃないのです。冷たくても美味しいです。冷製は若干塩分増やした方が美味しいです。。
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