青パパイヤは皮を剥きスライサーなどで千切りにします。そのあとは水にさらしてください。にんじんも千切りに。

ごま油をフライパンで熱したあと、ウインナー、千切りにした青パパイヤ、にんじんを入れしんなりするまで炒めます。

中華味または鶏ガラスープの素で味付けをしたあと、みじん切りにした塩レモンを投入し炒めて出来上がりです。