パスタを茹で、皿に上げておく

ニンニクを細かく、茄子とソーセージは食べ易い大きさにきる。

オリーブオイルをフライパンにひき、弱火でニンニクを炒める

すぐに茄子とソーセージを加え、塩コショウをふり更に中火で炒める。※辛いの好きな方はここで鷹の爪を加える

レトルトのパスタソースを加え弱火で少し炒める

焦げないうちに皿に上げておいたパスタの上にかけて出来上がり