野菜たっぷり豆腐の生春巻き
塩麹豆腐を入れたベジ生春巻き♪
このレシピの生い立ち
生野菜をたっぷり食べたくて。
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生野菜をたっぷり食べたくて。
豆腐は水切りして塩麹を上面と下面に塗って、ラップをして1日以上おく。
たっぷりの水で生春巻きの皮を濡らし、ぬれ布巾に広げる
材料を手前から順に載せ、ぎゅっと抑えながら皮を破らないように巻く。
適当な大きさに切る。
木綿豆腐はしっかりと水切りしてから塩麹をまぶすこと。しっかり皮を巻くこと。
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