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鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース
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鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース-レシピのメイン写真

鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース

yesmama
yesmama @cook_40114286
Kyoto

2024.3.20二度目の話題入り❣️100人の皆様有難う☺️鶏もも肉をたっぷりの夏野菜と一緒に☆お好みで豆板醤を。
このレシピの生い立ち
暑い時期は、さっぱりのお料理が美味しく感じられます。みずみずしいカラフルな夏野菜の素材の味を生かし、たっぷり摂ることのできるメニューを、と考えました。手早くお料理し、夏野菜をたくさん食べ、暑さをのりきりましょう‼︎

2024.3.20二度目の話題入り❣️100人の皆様有難う☺️鶏もも肉をたっぷりの夏野菜と一緒に☆お好みで豆板醤を。
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鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース

yesmama
yesmama @cook_40114286
Kyoto

2024.3.20二度目の話題入り❣️100人の皆様有難う☺️鶏もも肉をたっぷりの夏野菜と一緒に☆お好みで豆板醤を。
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暑い時期は、さっぱりのお料理が美味しく感じられます。みずみずしいカラフルな夏野菜の素材の味を生かし、たっぷり摂ることのできるメニューを、と考えました。手早くお料理し、夏野菜をたくさん食べ、暑さをのりきりましょう‼︎

2024.3.20二度目の話題入り❣️100人の皆様有難う☺️鶏もも肉をたっぷりの夏野菜と一緒に☆お好みで豆板醤を。
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暑い時期は、さっぱりのお料理が美味しく感じられます。みずみずしいカラフルな夏野菜の素材の味を生かし、たっぷり摂ることのできるメニューを、と考えました。手早くお料理し、夏野菜をたくさん食べ、暑さをのりきりましょう‼︎

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材料

4〜5人分
  • 2016.3.8カラフル人気検索トップ10入
  • 鶏もも肉 2枚(500〜600g)
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 適宜
  • * トマト 中半分
  • * きゅうり 1本
  • * 醤油 大さじ1
  • * ピーマン 1個
  • * 酒 大さじ1
  • * ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皆様に作って頂いたおかげで、2022年夏レシピに掲載して頂きました。

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は、厚みのある所には包丁を入れ、厚みを均一にします。これにより火の通りがよくなります。

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方2写真
  3. 3

    バットやボールに鶏もも肉を入れ、醤油をすりこみ、15〜20分おいて味をしませます。この間にソースを作る。

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方3写真
  4. 4

    *の野菜を、5ミリ角くらいの大きさに細かく切り、ソースの調味料と合わせておきます。お好みで豆板醤を加えても!

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方4写真
  5. 5

    フライパンをよく熱し、サラダ油を入れ、鶏を皮の方から入れます。はじめは強火で両面を焼き、美味しそうな焦げ色をつけます。

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方5写真
  6. 6

    その後、中火にし、中までじっくり火を通します。鶏からも油が出るので、余分な油は他へあけて下さいね。

  7. 7

    焼けたら1cm幅くらいの一口大に切り、合わせておいたソースをかけます。出来上がり♡

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方7写真
  8. 8

    初れぽはめみたんさん!カラーパプリカ、貝割れを使い華やかに盛り付けて下さいました☆

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方8写真
  9. 9

    今回、グリル焼きしたサーモンに此方の夏野菜ソースをかけてみました!

    • 鶏もも肉♡カラフル夏野菜ソース作り方9写真

コツ・ポイント

鶏を醤油で下味をつけている間に、ソースを作ります。ソースの野菜は、同じくらいの大きさにすると、口当たりいいですよ!野菜は、セロリ、長ネギを加えても。お好みで増減されても。お家にある野菜で。鶏はグリルやオーブンで焼くのも◎!

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yesmama
yesmama @cook_40114286
2014/07/19 22:52に公開
Kyoto
⭐️いちご小豆ミルク⭐️ポン酢で冷しゃぶサラダ2025.7 クックパッドUS版に掲載頂き有難うございます❣️沢山の皆様方に作って頂いたおかげですね。・ご訪問下さり有難うございます。皆様からのつくれぽ・フォロー・リアクションは、日々の料理の励みになっています。京都府在住3娘の母(上2人は関東在住社会人、長女は25年3月に結婚、末娘は関西で25年4月より社会人1年生、一人住まいをスタート)・Instagram:@yesyesmama普段着の我が家の夕食献立や、パン・お菓子作り、お出かけ記録を載せています。(花、京都名所、美術館巡りなど)よかったらご覧下さい💕・旬の地元の食材を取り入れ、cookpadを楽しんでいます。野菜・果物lover。アレンジれぽ大歓迎。皆様から頂いたレポで、私も勉強させて頂いています。皆様との交流も嬉しく思っております。仲良くして下さいね😉
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このレシピのキーワード

トマト キュウリ ピーマン 鶏もも肉 酒

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