なすとピーマンの麻婆風
しっかり味でごはんがすすむ!辛くないので子供も食べれます♪
このレシピの生い立ち
家にあるものでなにか作ろうと…!!ピーマン消費に!
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家にあるものでなにか作ろうと…!!ピーマン消費に!
ピーマンは一口大に、なすは半分に切ってから斜めに切る。
熱したフライパンに油おおさじ2を入れ、しょうがを入れる。香りがたったら、ひき肉を入れ木べらで炒める。
ひき肉がパラパラになったらなすを入れ、油がまわってしんなりしたらピーマンを入れ炒める。
酒、砂糖、醤油、テンメンジャンをいれ、火を止めて水とき片栗粉を入れてとろみがついたらできあがり!
何にでも合う味なので、にんじん、玉ねぎなど…冷蔵庫の余ったお野菜いろいろ入れてみてください!辛いのがよければ豆板醤を。
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