玉葱はみじん切り、えのきは食べやすい大きさに切っておく。

お鍋にツナ缶の油だけを入れて、玉葱をしんなりするまで炒める。

２にえのき・残りのツナを加え、さらに炒める。

３に○の材料を少しずつ加えて水分がとんでとろっとなるまでコトコト煮込む。

４に豆乳を入れて軽く煮詰め、味を調える。

茹でたパスタなどにかけて完成！