ボウルに◆を全て入れる。
※鶏肉が入る容量のボウルをご使用下さい。

鶏肉を一口大に切り、①のボウルに入れて揉み込む。
30分ほど置く。

揚げ油を170度に温め始める。

漬け込んだ鶏肉に片栗粉を薄くまぶす。

バットに先に片栗粉を広げておくと、手洗いの回数が減って楽かも。

※キッチンペーパーなどで余分な水分を拭き取った方が粉を薄く付けられますが、面倒なら拭かなくてもOK。衣が厚くなるだけ。

油が170度になったら、余分な片栗粉を落として、きつね色になるまで揚げる。