《材料A》を合わせてよく混ぜておく。
そして冷蔵庫に入れておきます。

鍋に『水1.5リットル(1人分)』を入れて火にかける。
『パスタを茹でる湯』を用意しておきます。

(2)が沸騰したら《弱めの中火》にして『適量の食塩(分量外)』を入れて溶かす。
そして《カッペリーニ》を入れます

『若干フツフツする位の火加減』で《カッペリーニ》を茹でる。
*冷製パスタは表示時間より『30秒～1分』長めに茹でて下さい

ボールに《冷たい水1リットル/食塩大さじ1/氷約500グラム》を入れてよく混ぜて『冷たい食塩水』を用意しておく。

(4)の茹でたパスタをザルにあげて流水で冷やす
*よく水気を切って(5)に1～2分入れてパスタを『氷塩水』で引き締めます

《(8)の氷塩水でしめたパスタ》の水気をザルで切る。
そしてキッチンペーパーで『1人分ずつ』絞って更に水気をよく切ります

《(9)の水気を切ったパスタ》を冷やした《(1)のボール》に入れる。
全体をよく和えてパスタにオイルを絡ませます。

(11)に予め用意しておいた《材料B》を入れる。
全体を混ぜます。

(12)をお皿に盛り付け《大根おろし》をトップに盛る。

『(13)の大根おろしの部分』に《ポン酢C》をたらす。
《刻み海苔》を散らして出来上がりです^^

全体を混ぜながら具材のネバネバやシャキシャキの食感と、サッパリ美味しい和風のお味を楽しんで下さい♡

こちらがモデルになった【PRONTO/冷製タコと夏野菜の和風スパゲティ】です。
画像は【プロントHP】よりお借りしました

私は《ポン酢》は子供の頃より慣れ親しんでる【旭ポンズ】を使用しています。

ID18909048はとっても簡単な『アボカドベースの和風冷製パスタ』です。
アボカドたっぷりでサラダは要りません^^