クルジェット・ナス・トマトは大きめのみじん切りにする。（玉ねぎは普通のみじん切り。）

冷たい鍋にオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れて火をつける。

焼く音がし始めたら、ベーコン投入。鍋に蓋をし、焦げ付かないようたまに木べらで混ぜる。

玉ねぎ・クルジェット・ナス・トマトの順に投入していく。（切りながらでもOK。）

鍋の具の真ん中にくぼみを作ると野菜から出た水分が溜まるので、そこにブイヨンを溶く。

煮込んで出来上がり。カレーのようにごはんにたっぷりかけて。ボナペティ