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豚入り細切り野菜炒め
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豚入り細切り野菜炒め-レシピのメイン写真

豚入り細切り野菜炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

普通の野菜炒めですが、材料を同じような形に切り揃えるとご馳走になった感じがします
このレシピの生い立ち
外食で野菜炒めを食べたら、こんなふうに切り揃っていて、ご馳走に見えたので真似てみました

普通の野菜炒めですが、材料を同じような形に切り揃えるとご馳走になった感じがします
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外食で野菜炒めを食べたら、こんなふうに切り揃っていて、ご馳走に見えたので真似てみました

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豚入り細切り野菜炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

普通の野菜炒めですが、材料を同じような形に切り揃えるとご馳走になった感じがします
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外食で野菜炒めを食べたら、こんなふうに切り揃っていて、ご馳走に見えたので真似てみました

普通の野菜炒めですが、材料を同じような形に切り揃えるとご馳走になった感じがします
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材料

１人分
  • 豚薄切り肉 ７０ｇ
  • キャベツ 大１枚
  • ピーマン １個
  • にんじん ４センチ
  • ●しょうゆ 小さじ１
  • ●みりん 小さじ１
  • ●オイスターソース 小さじ１
  • ●鶏がらスープの素 小さじ１／２
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 小さじ１
  • 片栗粉 小さじ１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにして塩こしょうと酒をまぶし、なじんだら片栗粉をまぶす

    • 豚入り細切り野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、にんじん、ピーマンは細切りにする

    • 豚入り細切り野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を加熱して豚肉を入れて炒め、色が変わると取り出しておく

    • 豚入り細切り野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を加熱して野菜を炒め、火が通ったら肉を戻して炒める

    • 豚入り細切り野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    ●を入れてよく混ぜる

    • 豚入り細切り野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 豚入り細切り野菜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

肉も野菜も全て同じような形に切るのがポイント

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/07/17 14:23に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんじん キャベツ ピーマン 酒 豚薄切り肉

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