簡単！冷凍パイシートで桃パイ☆
成型も簡単！焼いてクリーム絞るだけ(*^o^*)
とろとろピーチとサクサクパイがとっても合います◎
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートが余っていたので消費したくて。旬の桃を使い簡単にできるスイーツに仕上げてみました！
簡単！冷凍パイシートで桃パイ☆
成型も簡単！焼いてクリーム絞るだけ(*^o^*)
とろとろピーチとサクサクパイがとっても合います◎
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートが余っていたので消費したくて。旬の桃を使い簡単にできるスイーツに仕上げてみました！
作り方
- 1
オーブンは200度に予熱を入れておく。パイシートは10分位常温に出しておき1/2にカット！
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- 2
対角にＬ字に切り込みを入れる。
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- 3
水で溶いた卵黄を四角の周りに塗る。
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- 4
Ｌ時の一本を対角の角に持っていき合わせる。
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- 5
反対側も同じように持ってきて軽く押さえてくっつけて整える。
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- 6
周りだけ卵黄を塗り、真ん中の部分だけフォークで刺して ピケする。
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- 7
12分位焼き、こんがりきつね色にする。
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- 8
焼いている間にカスタードパウダーでクリーム作り！今回はこれを半分使用。仕上がり100g位あればok!
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- 9
フルーツをのせるので少し固めに仕上げる。
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- 10
パイの粗熱がとれたら枠の中に絞り袋でしぼる。
スプーンで流してもok! -
- 11
桃をスライスして少しずらしてのせる！
桃の綺麗な剥き方載せてあります。レシピID:19927373 -
- 12
ジャムに熱湯を少し入れてゆるくして、艶出しナパージュもどきを作り桃の表面にハケで塗ります。
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- 13
ジャムでじゅうぶんツヤツヤになります！！お好みで、葉っぱやブルーベリーなどのせて♡
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コツ・ポイント
※成型は優しく♡あまり抑えすぎちゃうとパイの層が潰れます。
※ジャムは何でもokですが色の薄いものが良いです◎
※今回手抜きでカスタードパウダーですが手作りのクリームでも♡
※クリームと桃は食べる直前にのせたほうがサクサクのまま食べれます♪
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