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うちの切り干し大根☆
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うちの切り干し大根☆-レシピのメイン写真

うちの切り干し大根☆

にべあくりーむ
にべあくりーむ @cook_40075787

フライパンで作ってしまいます!
このレシピの生い立ち
母の切り干し大根が美味しかったので聞いて作りました(*´ー`*)

フライパンで作ってしまいます!
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母の切り干し大根が美味しかったので聞いて作りました(*´ー`*)

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にべあくりーむ
にべあくりーむ @cook_40075787

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材料

  • 切り干し大根 一袋
  • 油揚げ お好みで
  • ☆水 200CC
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆だしの元 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で軽く洗ってから水につける。ひたひたになる感じで10分ぐらい

  2. 2

    その間に☆をつくる。

  3. 3

    油揚げを使う場合はフライパンで焼く。1分ぐらいしたら切り干し大根を絞ってフライパンに入れ炒める。1~2分ぐらい、中火で

  4. 4

    そして☆をいれてすぐに砂糖をいれる。写真ように3つのポイント(笑)にいれる。砂糖を溶かすようにぐるぐる混ぜる。弱火

    • うちの切り干し大根☆作り方4写真
  5. 5

    時々混ぜる10分ぐらいで完成です!

    • うちの切り干し大根☆作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖を別入れするところ

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にべあくりーむ
にべあくりーむ @cook_40075787
2014/07/18 11:35に公開
けっこんするまで料理をつくったことありませんでした。だけどやってみたら楽しくて案外美味しくて!がんばっていきます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

切り干し大根 酒 油揚げ

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