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なめことネギのおじや♪
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なめことネギのおじや♪-レシピのメイン写真

なめことネギのおじや♪

調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534

食欲がない時や、胃腸が疲れてる時に。身体に優しいおじやです。
このレシピの生い立ち
お腹がゆるくて…でも、お腹が空いて…

食欲がない時や、胃腸が疲れてる時に。身体に優しいおじやです。
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調理師おかん
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食欲がない時や、胃腸が疲れてる時に。身体に優しいおじやです。
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材料

  • ご飯(冷飯ok) 3膳
  • 水 ご飯の4倍
  • だしの素 1袋
  • 削り節小分けパック 1袋
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ1〜2お好みで
  • ゴマ(白か黒) 大さじ3
  • 小ネギ 大さじ2〜3
  • 一味 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、ご飯をいれる。水はご飯の4倍くらい。だしの素、削り節を入れて中火でコトコト。

  2. 2

    なめこの株を切り、なめこ1袋をばらしていれる。みりん、白だし、ゴマを入れて味をととのえる。

  3. 3

    小ネギをかけて完成。私は一味をかけて食べます。ゴマのプチプチとした食感がいいですよ~

コツ・ポイント

下ろし大根を添えても美味しいよ。卵をとじても◎

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調理師おかん
調理師おかん @cook_40222534
2019/09/11 04:50に公開
長崎市内。家庭料理と人が好きでお店出してます。大衆食堂、大衆居酒屋。
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このレシピのキーワード

おじや 残りご飯 こねぎ ゴマ ご飯

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