作り方
- 1
卵にベーキングパウダー・塩・砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2
牛乳を加えてさらに混ぜる。
- 3
小麦粉を少しずつ加えてこねる。粘りが強くなってくるので、食用油を手にコーティング(分量外)すると生地が手につきません。
- 4
小麦粉のダマがなくなりパン生地よりも水分が多く、少し粘りが多めで柔らかい生地になったら１時間ラップをかけて寝かせる。
- 5
打ち粉を多めにして拳くらいの大きさにまとめる。
- 6
綿棒を使って生地を３mmくらいの厚さにのばす。
- 7
250℃のオーブントースターで７分焼く。
- 8
お好みでバターを塗る。(分量外)
コツ・ポイント
生地作りのときに水を使うと硬くなるため、牛乳を使ってください。
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