ひじきの酢の物

Name: ひじきの酢の物
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 干しひじき 大さじ3(10g); 長ねぎ 小さじ2(5g); 薄口しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 酢 大さじ1と小さじ1; だし汁 カップ1/4杯(50cc)

ダイエットプラス @cook_40063035

ひじきにはイライラを抑えるカルシウムとマグネシウムがたっぷり！ストレスが溜まった時にもおすすめの一品

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。ひじきをあっさりとした酢の物に仕上げました。ネギの辛味がアクセントになっています。

ひじきにはイライラを抑えるカルシウムとマグネシウムがたっぷり！ストレスが溜まった時にもおすすめの一品

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材料

1人分

干しひじき大さじ3(10g)
長ねぎ小さじ2(5g)
薄口しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ1
酢大さじ1と小さじ1
だし汁カップ1/4杯(50cc)

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作り方

1

ひじきは水で戻し、軽く洗います。鍋にだし汁と他の調味料を入れ、火にかけます。長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
2

だし汁が沸いたら、水けを絞った1のひじきを加えてひと煮立ちしてから、5分ほど弱火で煮ます。
3

火を止めて器に盛り、白髪ねぎをトッピングして出来上がりです。

コツ・ポイント

薄口しょうゆが手元に無いときは、濃口しょうゆでも代用可能です。その場合、塩味が若干薄くなりますので味をみながら調整してください。

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つくれぽ

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2014/07/18 08:25に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

酢のものひじき長ネギ

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