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高野豆腐でヘルシー副菜煮物
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高野豆腐でヘルシー副菜煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐でヘルシー副菜煮物

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

ダシで美味しい!
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材料

約3~4人分
  • 高野豆腐 3枚
  • 水(高野豆腐もどし用) 500cc
  • ピーマン 3個
  • 水 400cc
  • 削り節 5g
  • 醤油・みりん・酒 各 大さじ1
  • おろし生姜(お好みで) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り種わ出す。
    高野豆腐は、水でもどして絞り、食べやすい大きさに切る。
    削り節は、だしパックに入れる。

  2. 2

    フライパン又は鍋に、高野豆腐・水(400cc)・削り節・醤油・みりん・酒を入れ中火。

  3. 3

    沸騰後、ピーマンを入れ、落し蓋をして中火で5分煮て火を止める。お好みで生姜をいれ、器に盛り付けて出来上がり。

    • 高野豆腐でヘルシー副菜煮物作り方3写真

コツ・ポイント

削り節は、混合節を使用しています。
無い時は、かつお節や顆粒ダシ(小さじ1)で出来ますよ。

高野豆腐を小さ目に切れば、お弁当のおかずにもなります。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/07/16 22:30に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン 高野豆腐 酒

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