大葉と人参とチーズの肉巻きフライ

大葉と人参とチーズの肉巻きフライ-レシピのメイン写真

大葉と人参とチーズの肉巻きフライ

きよよん♪ @cook_40194223

やっぱり揚げたてが一番美味しいですが、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
トンカツよりも、薄いお肉を重ねて揚げた方が柔らかくて好きなので(*^-^*)

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やっぱり揚げたてが一番美味しいですが、冷めても美味しいです。
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トンカツよりも、薄いお肉を重ねて揚げた方が柔らかくて好きなので(*^-^*)

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材料

10本

豚ロース薄切り 20枚
大葉 10枚
人参 1/2本くらい
スライスチーズ(とろけない) 5枚
小麦粉*卵*パン粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

人参は長さ4センチくらいに(太さはお好みで)切って、レンジで柔らかくするか茹でておく。
2

スライスチーズは一枚を半分に分ける。(一枚で二本分です。)それを棒状に折る。
3

豚肉を少し重なるように二枚広げる。
4
大葉、人参、チーズと並べてクルクルと巻く。
5
チーズが溶け出さないように、最後に両端を少し折る。
6

小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付ける。
7

170度の油できつね色になるまで揚げる。薄いのですぐ火が通ります。
8

お好きなソースで。

コツ・ポイント

芯になる人参を少し太めにするとボリュームがでます(^-^)人参の甘さも感じられて美味しいです。

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きよよん♪ @cook_40194223

2014/07/15 13:14に公開

娘18歳、息子11歳、夫、私の4人家族です。大阪在住です。お菓子、パン作りも大好きです♡

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このレシピのキーワード

フライ肉巻き大葉にんじん豚ロース薄切り卵小麦粉スライスチーズ

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