美味しいお肉の佃煮☆牛肉と舞茸のしぐれ煮
小料理まゆ美 @cook_40062948
常備できて便利♪
2014.9月「牛肉 佃煮」の人気検索で3位♡ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉屋さんの佃煮は高いので、かさ増しに舞茸を入れて作ってみたら美味しかった^o^
美味しいお肉の佃煮☆牛肉と舞茸のしぐれ煮
常備できて便利♪
2014.9月「牛肉 佃煮」の人気検索で3位♡ありがとうございます(*^^*)
このレシピの生い立ち
お肉屋さんの佃煮は高いので、かさ増しに舞茸を入れて作ってみたら美味しかった^o^
作り方
- 1
牛肉は茹でて洗う。
- 2
舞茸は小さくほぐし、生姜は千切りにする。
- 3
鍋に牛肉と舞茸、生姜、醤油以外の調味料を入れて中火で煮る。
- 4
醤油を加え、落し蓋をして弱火で煮る。途中何度か混ぜる。
- 5
汁気がなくなってきたら蓋を取り、混ぜながら汁気をとばす。
コツ・ポイント
☆山椒の実を入れるとピリッと美味しいですよ♪
うちは家族が嫌いなので、食べる時に粉山椒をかけます。
☆日持ちするので冷蔵庫で常備してるといいですね♪御飯にのせたり、おにぎりの具にもいいですよ♪
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